三大栄養素とエネルギー
エネルギー供給、身体構成、消化に関わる主要な栄養素。
カロリー（エネルギー）
タンパク質、炭水化物、脂質の代謝から得られる生体エネルギー。
タンパク質
組織構造、筋肉の維持、酵素やホルモンの合成に不可欠なアミノ酸からなる三大栄養素。
炭水化物
単糖類、多糖類、食物繊維を含む、細胞代謝における主要なエネルギー基質。
食物繊維
消化管の運動を促し、腸内マイクロバイオームと代謝調整を支える難消化性炭水化物。
脂質
高密度のエネルギー源となり、細胞膜の構成や脂溶性ビタミンの吸収を助ける必須脂質。
飽和脂肪酸
二重結合を持たない脂肪酸で、主に動物性脂肪や熱帯植物油に含まれる脂質成分。
糖質
果糖、ブドウ糖、ショ糖など、天然または添加された単糖類および二糖類。
ナトリウム
体液バランス、浸透圧調整、神経伝達を担う必須ミネラル・電解質。
ビタミン
細胞機能、免疫サポート、代謝調整に不可欠な有機化合物。
ビタミンC
Ascorbic Acidコラーゲンの生合成、鉄の吸収促進、抗酸化作用を担う水溶性ビタミン。
ビタミンA
Retinol & Carotenoids視覚機能の維持、細胞分化、上皮組織の完全性を保つ脂溶性ビタミン。
ビタミンD
Cholecalciferol / Ergocalciferol腸管でのカルシウム吸収を促進し、骨の健康維持に関与するステロイドホルモン前駆体。
ビタミンE
Alpha-tocopherol細胞膜の多価不飽和脂肪酸を酸化ストレスから保護する脂溶性抗酸化物質。
ビタミンK
Phylloquinone & Menaquinones正常な血液凝固因子の活性化および骨形成に関わる必須ビタミン。
葉酸
Vitamin B9核酸合成、細胞分裂、赤血球の形成に不可欠な水溶性ビタミンB群。
ビタミンB1（チアミン）
炭水化物やアミノ酸のエネルギー代謝を助ける補酵素（チアミン）。
ビタミンB2（リボフラビン）
電子伝達系とエネルギー産生に関与するFAD・FMNの構成成分（リボフラビン）。
ビタミンB3（ナイアシン）
細胞呼吸やDNA修復に不可欠なNAD・NADPの前駆体となるナイアシン。
ビタミンB5
脂肪酸代謝やクエン酸回路に必要なコエンザイムA（CoA）の構成成分（パントテン酸）。
ビタミンB6
Pyridoxal 5-phosphateアミノ酸代謝や神経伝達物質の合成に関与する補酵素（ピリドキサールリン酸）。
ビタミンB12
Cobalamin神経機能の維持、ミエリン合成、DNA複製に不可欠なコバルト含有ビタミン。
ミネラル
骨の健康、酵素機能、体液バランスに重要な無機元素。
カリウム
細胞内液の主要な電解質で、浸透圧の維持、筋肉収縮、心臓機能に重要な役割を果たす。
カルシウム
骨や歯の形成、血管収縮、神経伝達、筋肉機能に不可欠な体内最豊富ミネラル。
鉄
ヘモグロビンやミオグロビンの構成成分として全身への酸素運搬を担う必須微量ミネラル。
マグネシウム
ATP合成、タンパク質生成、神経調節など300種以上の生化学反応を支える補因子。
リン
骨組織、細胞膜のリン脂質、DNA・RNAの構成成分となる構造ミネラル。
亜鉛
数百の酵素活性、免疫機能の維持、タンパク質合成に不可欠な微量元素。