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Cuit · Pour 100g de Portion Comestible100% rendement

Patate Douce

Sweet Potato / Shakarkandi

Ipomoea batatas

Légume-racine nutritif riche en provitamine A (bêta-carotène), glucides complexes, potassium et fibres solubles.

VégétalienVégétarienSans GlutenSans LaitiersRiche en Fibres
CALORIES90kcal / 100g
PROTÉINES2.0g
FIBRES3.3g
GLUCIDES20.7g
FAT0.15g
TAILLE DE PORTION100 g Pour 100g de Portion Comestible
Baked sweet potato split open showing vivid orange flesh with natural steam
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Cru · Légumes

Brocoli

89.2 mg/ 100g
34 kcal
Pourquoi ce résultat ?

Broccoli (Raw) provides approximately 355% more vitamin c per 100 g (89.2 mg vs 19.6 mg in Sweet Potato (Baked/Cooked)).

Cru · Fruits

Kiwi

92.7 mg/ 100g
61 kcal
Pourquoi ce résultat ?

Kiwi (Kiwifruit) provides approximately 373% more vitamin c per 100 g (92.7 mg vs 19.6 mg in Sweet Potato (Baked/Cooked)).

COMPOSITION

Détail Nutritionnel Complet

Valeurs analysées en laboratoire à partir de registres de composition publiés

/ 100g
Valeurs Nutritionnelles

Détail Nutritionnel

Pour 100g de Portion Comestible

/ 100g

Macronutriments

MacronutrimentsQuantité% VQ*
Calories (Énergie)90kcal
5%
Protéines2.0g
4%
Glucides20.7g
8%
Fibres Alimentaires3.3g
12%
Lipides Totaux0.15g
0%
Acides Gras Saturés0.05g
0%
Sucres6.5g
13%
Sodium36.0mg
2%

Vitamines

VitaminesQuantité% VQ*
Vitamine CAscorbic Acid
19.6mg
22%
Vitamine ARetinol & Carotenoids
961µg
107%
Vitamine DCholecalciferol / Ergocalciferol
--
Vitamine EAlpha-tocopherol
0.71mg
5%
Vitamine KPhylloquinone & Menaquinones
2.3µg
2%
Acide FoliqueVitamin B9
6.0µg
2%
0.11mg
9%
0.11mg
8%
1.5mg
9%
0.88mg
18%
Vitamine B6Pyridoxal 5-phosphate
0.29mg
17%
Vitamine B12Cobalamin
0µg
0%

Minéraux

MinérauxQuantité% VQ*
Potassium475mg
10%
Calcium38.0mg
3%
Fer0.69mg
4%
Magnésium27.0mg
6%
Phosphore54.0mg
4%
Zinc0.32mg
3%

QUESTIONS FRÉQUENTES

Questions Fréquentes: Patate Douce

Valeurs analysées en laboratoire à partir de registres de composition publiés

Combien de calories et de glucides contient : Patate Douce ?

Une portion de 100 g de Patate Douce apporte 90 calories, 20.7g de glucides totaux et 3.3g de fibres alimentaires (soit environ 17.4g de glucides nets).

Quelles sont les vitamines et bienfaits principaux de : Patate Douce ?

Patate Douce est particulièrement riche en Vitamine A (107%), Vitamine C (22%), Vitamine B5 (18%), Vitamine B6 (17%). C'est un aliment à haute densité nutritionnelle du groupe des Légumes.

Quels sont les bons substituts sains pour : Patate Douce ?

Parmi les alternatives saines et vérifiées pour Patate Douce, on trouve : Goyave, Orange, Groseille Indienne, Banane. Vous pouvez comparer les équivalents par protéines ou vitamines avec notre outil d'alternatives.

Est-ce que Patate Douce convient à une alimentation équilibrée ?

Avec 90 calories et 3.3g de fibres pour 100g, Patate Douce s'intègre parfaitement dans une alimentation saine et diversifiée.

Verified Data Source

USDA FoodData Central

Verified Record
DatasetFoundation Foods
Record Identifier#168482
Preparation Statecooked
Standard Basis100g edible portion

Values reflect assayed composite laboratory samples from published public food tables. Naturally occurring nutrients vary by harvest variety and culinary preparation.

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